用美食带您穿越西域体验撒拉族特征(组图)
中原经纬网   2018-01-23 09:33:12   
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   尽人皆知我国事由56个民族构成的多民族国家,每一个民族皆有不一样的风土人情,每一个民族的美食也是不尽雷同,吃过了湘菜川菜的辣,吃过了粤菜浙菜的细腻,来自西域的撒拉族特色美食也不要错过哦。

撒拉花儿主营撒拉族的传统美食,正在北京运营了十多个岁首,有多家分店。小编今天要带大伙去的这家双榆树店更是当选了北京市旅游委“2017吃正在北京美食舆图”。

温馨的就餐情况是食客挑选就餐的一个主要身分,撒拉花儿内部清洁整齐,装修作风上能看出,那是一家主打清真美食的餐厅。

二楼具有超大的空间,几十人的团建大概会餐也能轻松搞定。道了这么多小同伴们是否是等不及看美食了。

火线高能一大波美食行将来袭预备好尖叫吧!

红柳大串

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作为撒拉花儿的销量冠军,红柳大串日均贩卖8000多串,运营十多年以来统共卖出了5000多万串。我和我的小同伴皆惊呆了!

白柳枝做的木签可以或许很好的吸取羊肉的膻味。来自青海茶卡盐湖的羊后腿肉,瘦肉劲道弹牙,肥肉油而不腻,肥瘦适宜,几乎就是羊肉串中的极品!

大盘鸡

说到西域美食怎样能不提大盘鸡,撒拉花儿的大盘鸡重量超等大,听说另有更大重量的超等大盘鸡,也许五六小我私家才气吃完!

囊丁大盘鸡

光吃大盘鸡借不克不及知足您?去尝尝撒拉花儿首创的囊丁大盘鸡,既有主食又有菜,烤馕切成丁,沾上大盘鸡的汤汁,越发入味。

囊炒肉

除囊丁大盘鸡,囊炒肉也是一道主食取菜共存的美食,羊肉薄切,吃得更爽。

古法烤羊排

羊肋条处的肉质天坚实,以瘦肉为主。烤得好的羊排外焦内嫩,特有嚼劲。

烤羊腿

取红柳大串一样,这道菜也是运用的茶卡盐湖羊后腿肉。茶卡盐湖的羊自然放牧,产地的本生态和优秀的草量都是鲜味的最好保障,喜好羊肉的朋友们,这道菜可不能错过了。

烤包子

这里的“包子”取我们寻常见到的包子大不一样,这类包子外皮薄,肉馅多,烘烤以后外皮酥脆。吃的时刻一定要趁热!别的,撒拉花儿的烤包子天天是限量的,去早了能够便被抢光了哦!

凉菜推荐肉好吃,凉菜也不赖

一道菜具有紫甘蓝、娃娃菜、黄瓜、胡萝卜、青椒等多种蔬菜,不只营养雄厚,借响亮爽口。 

这道菜应该是我吃过这么多年的凉菜中口感最特别的,西葫芦丝是冰冷的,淋正在西葫芦丝上的酱料包罗蛋黄酱、麻酱、芥末等,吃完肉再来点西葫芦丝实的异常解腻爽口!

传统脚抓饭

脚抓饭可以说是清真食谱中最着名的主食,无论是正在西北照样本地,皆异常受欢迎。

撒拉花儿家的脚抓饭有一个特性,萝卜软到像豆腐!讯问了掌勺的厨师少才得知其中的奥秘本来正在“焖”这个环节,焖得火候适可而止,萝卜才会软而不烂!

库尔勒烤香梨

库尔勒烤香梨是撒拉花儿本身研发的菜品,精选库尔勒喷鼻梨同巴旦木、葡萄、乌梅、山查、无花果等正在馕坑里焖烤而成。具有润肺止咳的结果!

克己老酸奶

撒拉花儿克己的老酸奶口感上对照像青海老酸奶,粘稠度适中。小编小我私家以为酸甜度正好,不外能够有人会以为偏偏酸,也不要紧,餐桌上都放有蜂蜜,主顾们能够凭据小我私家口感增加蜂蜜,调解酸甜度。

小编今天精选的这些菜可以说是撒拉花儿的当家美食了。列位看官有没有被引诱到呢?说再多也不如您亲身走一遭哦!(偷偷通知您,红柳大串至心好吃到哭!)

地点:单榆树西里7号超市发西门边

电话:010-59458855

营业时间:周一至周日10:30-22:00         (北京旅游网)

 

责任编辑:袁丹华

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